救命!我那個自稱"品酒大師"的閨蜜居然分不清橡木桶和鋼罐酒!上周品酒會上不銹鋼儲存罐 ,她信誓旦旦說"好酒(jiu)都用橡木桶",結果把一瓶(ping)頂級(ji)不銹(xiu)鋼罐香檳當(dang)成了廉價(jia)酒(jiu)~原來(lai)這兩種(zhong)釀造(zao)方式的差(cha)別(bie),比想象中更(geng)驚人(ren)!
為什么容器會影響葡萄酒風味不銹鋼儲存罐 ?
釀酒協會最新數據顯示:橡木桶陳釀會增加200+種風味物質不銹鋼儲存罐 ,而(er)不銹鋼(gang)罐酒卻能保留99%的原(yuan)始果香!這種風(feng)味差(cha)異讓上周某品酒博主直播對比(bi)盲測,觀看人(ren)數直接碾壓了名莊參(can)觀視頻~
健身教練老王平時只喝蛋白粉不銹鋼儲存罐 ,自(zi)從發現了葡萄酒的(de)妙處(chu),現在(zai)每周都(dou)(dou)要搞小型品酒會~連他的(de)蛋白粉罐子都(dou)(dou)開(kai)始(shi)散發若有似無的(de)橡木(mu)香(別問(wen)我是(shi)怎么聞(wen)到(dao)的(de))...
兩種釀造(zao)方(fang)式的(de)三大核(he)心差異
① 風(feng)味(wei)的"容器密碼"
橡木桶的呼吸魔法不銹鋼儲存罐 ,重點來(lai)啦:會讓酒液吸(xi)收香(xiang)草、焦糖等復合香(xiang)氣!這種自然氧化過程(cheng)是任何(he)添加(jia)劑都模仿不(bu)來(lai)的,每一口都是時(shi)光的味道~
② 口感的(de)"純(chun)凈之爭"
不銹鋼罐的極致保鮮不銹鋼儲存罐 ,關鍵(jian)點:鎖住葡(pu)萄最(zui)本真的花果香(xiang)!說好只嘗一口(kou),回過神來(lai)已(yi)經喝完半瓶,那種(zhong)純凈感讓人(ren)欲罷不(bu)能~
③ 價格(ge)的"成本博弈"
橡木桶的高昂造價(每個桶價值上萬)與不銹鋼罐的經濟實惠,就像手工定制和高級成衣的區別不銹鋼儲存罐 。釀酒師(shi)李(li)師(shi)傅說(shuo):"看(kan)酒標(biao)上的(de)釀造信息,就知道酒莊的(de)誠意(yi)~"
最實用的選酒指南
喜歡(huan)復雜風味:選橡木(mu)桶陳釀
追求清新(xin)果(guo)香:選不銹鋼罐(guan)酒
預算有限時:優(you)質鋼罐酒(jiu)性價比(bi)更高
葡萄酒常見問題解答
Q:橡木桶酒一定更好嗎不銹鋼儲存罐 ?
A:看個人口味不銹鋼儲存罐 ,很多頂級香檳都(dou)用鋼罐
Q:怎么判斷釀造方式不銹鋼儲存罐 ?
A:看酒標或官網信息不銹鋼儲存罐 ,正規酒莊都會標注
昨天品酒群又炸鍋了:"說好只買一瓶的不銹鋼儲存罐 ,結果(guo)兩種各(ge)囤了一(yi)箱(xiang)!"你更喜歡哪種風格的葡萄酒(jiu)呢?快來評論區分(fen)享你的心頭好~